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Savourer d'authentiques bagels dans une sandwicherie insolite à Colmar.
Issu d’une longue lignée de boulangers alsaciens, Bruno Minck a découvert les secrets des authentiques bagels lors d’un séjour à New York. À son retour, il a décidé de créer un concept original entièrement dédié à ces drôles de petits pains percés d’un trou. C’est ainsi qu’est né Air Bagels, d’abord à Schiltigheim en 2011, puis à Strasbourg et, pour finir, à Colmar en octobre 2017. Cette sandwicherie pas comme les autres joue la carte des 60’s avec une déco vintage qui s’inspire de l’univers aéronautique de l’époque : mobilier reprenant des éléments d’avions, pin-up aguicheuses épinglées aux murs, serveuses habillées en hôtesses de l’air et serveurs vêtus comme des stewards… C’est fun, sympa en diable, et surtout ça met en appétit ! Ici, les bagels sont tout à la fois moelleux et croustillants, généreusement garnis de cream cheese et pastrami, tomate fraîche, saumon fumé, concombre, oignon, salade, bacon, œuf dur, poulet, carotte et autres divers ingrédients entrant dans leur composition selon qu’ils sont estampillés New York, Paris, Rome, Copenhague, Londres, Berlin… En décembre, les amateurs du genre peuvent même se régaler d'un bagel au foie gras et confit de figue, un pur délice... Comme le clame le slogan d’Air Bagels : ici, vous êtes conviés à faire décoller vos papilles !
Avis des membres sur AIR BAGELS
Bonne surprise avec la découverte des cocktails bière. Bonnes tartes flambée.
Si vous changiez d’équipe
Alerte aux patrons ! Les 3 jeunes de ce dimanche vous flinguent vote chiffre d’affaire ! Frustrant car quand on voit l’endroit et qu’on connaît le milieu on se dit qu’on a juste envie de passer derrière le comptoir leurs mettre un coup de pression
Tant ça a du potentiel gâché
Musique zouk a fond ( j’adore ces sons mais …) hors thème ! Fort et clairement pas dans l’ambiance déco de noël
Aussi , tout est sale tables cuisine à la vue des clients et ils sont trois pour précisément 13 personne terrasse -+intérieur compris ! 30 min pour deux chocolats
Aucune communication entres eux
Un qui joue avec la bouffe et qui dit des gros mots
L’autre qui reste derrière son comptoir puis d’un coup trois à faire la même commande de deux cafés
Une qui souffle car il est tôt et elle est fatiguée …
Quel gâchis pour les patrons !
Dommage ça vaudra à coup sure 5 étoiles quand vous changerez l’équipe
Donnez moi quelques semaines avec eux et je vais vous les réveiller
Le mieux reste de les remercier
Votre chiffre d’affaire n’en sera que meilleur!