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Bel établissement disposant de trois belles salles pour déguster une cuisine roborative à Colmar
Ce bel établissement régale des générations de Colmariens depuis sa création en 1881. Autant dire qu’en pénétrant dans cette élégante brasserie, vous plongez au cœur d’une authentique institution, réputée autant pour ses trois belles salles et son accueil chaleureux que pour son service attentif et sa cuisine roborative. Vous pouvez opter pour l'un des trois menus (du jour, de saison, alsacien) ou piocher au gré de vos envies dans la carte, mais une chose est sûre : vous ne resterez pas sur votre faim ! Foie gras de canard mariné au Gewurztraminer, huîtres fines de Claires n° 3, rognons de veau émincés façon Paul Meistermann, choucroute plantureuse aux 4 viandes, joues de porc au Pinot Noir, tartes flambées, il y en a vraiment pour tous les goûts. À tester impérativement : le légendaire tartare de bœuf haché au couteau et préparé devant vous !
Avis des membres sur MEISTERMANN
En bref a recommander mais pas si vous chercher un lieu jeune
Tartare gras et servi sans même faire goûter pour l'assaisonnement,
vins pas à température et moyens
la cuisine ne tient pas compte de ce que dit le serveur lors de la commande,
de sérieux efforts sont à faire..........