2025
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Restaurant gastronomique avec terrasse sublime et bar à cocktails très agréable, au sein de l'hôtel 4 étoiles Le Maréchal
Au sein de l’Hostellerie Le Maréchal, ce restaurant hautement gastronomique dispose d’une terrasse qui surplombe la Lauch au cœur de la Petite Venise. Envie de vous y attabler en soirée ? Vous apprécierez le dîner aux chandelles avec douce musique en fond sonore. En cuisine, le chef et sa brigade composent des petites merveilles gustatives. Nougat de foie gras et sa gelée d'hibiscus, ceviche de daurade aux pickles de rhubarbe d'Alsace, soufflé chaud aux fruits de la passion... C'est une véritable symphonie de saveurs qui égrène ses notes dans votre assiette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur À L'ÉCHEVIN
Maître Restaurateur. Tables & Auberges de France. 2 Toques Gault&Millau. Bib Gourmand Michelin. Ouvert du jeudi au lundi et les jours fériés le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 55 € à 125 €. Menu enfant : 20 € (jusqu'à 10 ans). Formule du midi (sauf dimanche et jours fériés : 39 € (entrée+plat+dessert). Vin au verre. Menu végétarien : 55 € (3 plats). Bons cadeaux. American Express, Chèque Vacances. Terrasse.
Message du propriétaire
Nos offres et services
Des instants gourmands à offrir...
Vous souhaitez faire plaisir à vos proches en offrant un moment gourmand dans notre maison ?
Il ne vous faudra que quelques clics dans notre boutique en ligne pour trouver le coffret idéal pour offrir des moments gourmands à ce que vous aimez le plus. Vous y trouverez sans doute de quoi les satisfaire pour vos prochains séjours, étapes gourmandes et diners romantiques...
Pour les amateurs de bonnes tables, quatre formules vous sont proposées :
- Instant Découverte à € 100,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 3 plats, hors boissons
- Prélude de l'Echevin à € 150,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 4 plats et apéritifs, autres boissons en sus
- Dîner Gourmand à € 220,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 5 plats, apéritifs vins et boissons incluses
- Menu Prestige & Champagne à € 320,- comprenant deux dîners avec un menu d'exception de 8 plats, apéritif au champagne, vins et boissons incluses
Pour vos séjours, différents coffrets vous sont proposées, voici quelques exemples des plus plébiscités :
Etape Gourmande à € 360,- : Dîner gourmand pour 2 personnes avec menu 4 plats et les apéritifs de bienvenue, nuitée en chambre double confort et petits déjeuners buffet.
Week End Fin Gourmet à € 950,- Séjour de deux nuits en chambre double et petit déjeuner buffet, avec un dîner pour deux avec un menu 5 plats un dîner pour deux avec un menu d'exception 8 plats - Pour les deux menus les boissons, apéritifs et vins sont inclus
Chèques cadeaux de valeur, à partir de € 50,-
Tous nos coffrets cadeaux sont valables 1 an dès leurs émissions et sont disponibles dans notre Boutique en ligne. Des arrangements personnalisables sont également possibles en nous contactant directement au 03.89.41.60.32 ou par mail info@le-marechal.com
A partir de 50,- € Eur
Avis des membres sur À L'ÉCHEVIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service n'est vraiment pas au point, des oublis et simplement des erreurs de métier.
Les plats ne sont pas en cohérence avec les prix, bien trop cher pour le travail effectué.
Les saveurs ne sont pas toujours bien présentes.
Bref, ce n'est pas un bon endroit pour manger, d'autres restaurant sont bien meilleurs.
Point positif, le cadre est très sympa.
Une fois à table le chef de salle nous explique qu’en période de fêtes le menu du chef n’est pas disponible et que nous devons faire notre choix à la carte qui est bien évidemment beaucoup plus cher!
Nous lui indiquons que nous avons réservé sur The Fork et que la confirmation de réservation mentionnait bien le menu du chef ainsi que dans le mail qu’ils nous ont envoyé pour confirmer notre réservation 2/3 jours avant le jour J et qu’aucune note n’indiquait l’indisponibilité du menu. Le serveur nous a gentillement expliqué que ce n’était pas de leur faute ( ce qui est faux puisque c’est à eux de gérer les indications du site partenaire ). Nous demandons alors à parler avec un responsable pour trouver une solution puisque nous avons fait beaucoup de route pour manger dans cet établissement ! Le responsable du restaurant a renvoyé son serveur nous dire qu’il ne se déplacerait pas et qu’aucune solution pour s’excuser de leur manquement ne nous serait apporté ! Nous sommes donc partis sans manger.
Sachez cher « gérant » que ce n’est pas une façon de traiter des clients, et que lorsque vous commettez une erreur il vous appartient de trouver une solution et d’avoir au moins la politesse de venir discuter avec vos clients… honteux.
Nous ne recommandons pas du tout cet établissement pour manquement de professionnalisme et de respect face à la clientèle.
Jolie carte dans l’ensemble mais au rapport qualité prix plutôt maivais. Les propositions végétariennes sont négligées voire bâclées et pourtant à des prix très élevés.
Le restaurant ne dispose pas non plus de pâtissiers visiblement. Les desserts sont grossiers et sans saveurs.
Questions fréquentes :
Le service n’est pas du tout au rendez-vous, je ne sais pas où vous avez trouvé vos serveurs !! En ce qui concerne les plats, bien trop cher pour ce que c’est
Je recommande pas ….