BASALT

Basalt est un agréable restaurant du centre de Middelburg. Il est spécialisé dans les fruits de mer et poissons, dont beaucoup viennent de cette province dont c'est le produit phare et traditionnel. La carte se compose, bien entendu, des habituels sandwiches et omelettes le midi et de quelques plats de viande et végétariens. Nous conseillons le plateau de fruits de mer royal pour une découverte iodée. Le décor, blanc et bleu, est vitalisant et rappelle la Scandinavie. Il est recommandé de réserver une table pour éviter les mauvaises surprises.