GASTHOF HINTEREGGER
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Slow-food, farm-to-table ? Disons plutôt qu'ici, les ingrédients issus de la ferme familiale sont métamorphosés en spécialités tyroliennes. Tel est le credo de cette auberge familiale. De l'apéritif au bar, à une dégustation de vins à table, jusqu'au digestif qui apaise les estomacs repus, la sélection des vins est le fruit de profonds liens tissés avec les vignerons de la région. Authenticité et tradition, en somme. Quant au décor, il murmure les récits du passé, tandis que les serveuses en dirndl déambulent avec la grâce d'aristocrates d'antan.
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