BROADWAY RESTAURANT
L'histoire du Broadway est celle d'un homme, Kostas, qui a quitté Kos dans les années 1970 pour tenter sa chance comme chef dans les restaurants de Manhattan. Dans les années 1990, il décide de revenir sur son île natale : il fonde le Broadway, à la jonction entre gastronomie américaine et cuisine grecque. De son expérience, il retire cette fusion, qui se veut à la fois créative et accessible. Depuis, il a cédé sa place en cuisine à la jeune génération qui propose une carte savoureuse, raffinée mais sans chichis, inspirée. C'est l'une des meilleures tables de Kos.
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Avis des membres sur BROADWAY RESTAURANT
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Δοκιμάσαμε το αρνί με την καπνιστή μελιτζάνα, τις γαρίδες με κριθαρότο beurre blanc και από ορεκτικά την πράσινη σαλάτα και την σπιτική χόρτο πίτα. Το αρνί πολύ καλά μαγειρεμένο, χωρίς περιττές μυρωδιές. Όλα ισορροπημένα και γευστικά!
Μην ξεχάσετε να πάρετε την κρέμα ελληνικού καφέ ως επιδόρπιο !
Καλό χειμώνα, συγχαρητήρια