BAIA BARBADOS
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C'est le restaurant hype du moment à Speightstown. Situé en plein centre-ville, Baia a un look étudié : une superbe terrasse sur la mer, une salle au plafond végétalisé qui évoque la jungle sud-américaine, et ce n'est pas étonnant : la carte met à l'honneur la cuisine péruvienne et nikkei (fusion de la cuisine péruvienne et japonaise, suite aux migrations venues du pays du soleil levant). Ça change ! Au menu : akami de thon en ceviche, poulpe grillé et purée d'aji amarillo, yuca frit, glace d'avocat au chocolat fondant... Un peu cher, mais délicieux et explosif !
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Avis des membres sur BAIA BARBADOS
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