2025
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Restaurant où le chef propose la carpe dans tous ses états, classique ou revisitée, avec ou sans gluten
Si Gaëtan Gobelet a choisi Friesen pour son restaurant, c'est parce que c'est la capitale de la carpe ! Ici, la demoiselle vous émoustille sacrément les papilles ! Longuement mijotée et mixée avec de la semoule, du pavot ou du sésame, revisitée ou classique, avec ou sans gluten, le chef propose la carpe dans tous ses états ! On travaille local avec les piscicultures du village ! Que les allergiques à la carpe se rassurent : l'autre spécialité est le cordon bleu maison. Une revisite des classiques qui ancre cet établissement dans le paysage gastronomique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT DE LA CARPE
Ouvert toute l'année. Du mercredi au dimanche de 10h30 à 15h et de 18h30 à 21h. Terrasse. Parking pour la clientèle.
Avis des membres sur RESTAURANT DE LA CARPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous avons eu l’occasion de discuter avec le chef du restaurant, celui-ci est très très sympathique et donne envie de retourner passer une soirée dans ce restaurant. Je recommande !
De plus pas de chauffe plat pour les frites, elles aussi servies dans un seul plat. Résultat frites froides au bout de 10mn.
Pour le dessert si vous prenez un café liégeois demandez à enlever les fruits et le coulis de fruits rouges..,
En conclusion : dommage les carpes sont bonnes mais pour le reste il y a une marge de progression.... que nous ne suivront pas car nous n'y retournerons pas