KNIFE & FORK INN
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The Knife and Fork Inn est créé en 1912 par le maire de l'époque et ses amis comme un club exclusif aux hommes. Ils s'y retrouvent pour boire et manger, tandis que les femmes sont reléguées à l'étage supérieur en les attendant. Durant la Prohibition, les membres du club défient les lois d'une société sans alcool et continuent de servir clandestinement de l'alcool au bar. Depuis, le restaurant a connu plusieurs propriétaires mais conserve, dans son atmosphère un peu secrète, l'histoire du lieu. Bien évidemment, l'étage n'est plus réservé aux femmes et on peut y dîner sur de jolies nappes blanches dans une ambiance intimiste. Les grillades sont la spécialité de la maison. La carte des vins est respectable et les serveurs, de bon conseil. Sans conteste, l'une des très bonnes tables de la ville.
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