BISCOTTIFICIO CAMPORELLI
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La tradition pâtissière de la région de Novara a des origines très anciennes. Les Novaresi (et les Italiens en général) sont friands de biscuits secs et de petits sablés en tout genre. A Novara, la biscuiterie Camporelli entretient cette tradition depuis 1852. Aujourd'hui, Ambrogio Fasola, descendant de la famille Camporelli, perpétue ce savoir-faire avec passion. Des ingrédients simples et une fabrication rigoureusement artisanale sont à la base des Biscottini di Novara, la spécialité de la maison (jusqu'à 100 000 biscuits sont produits chaque jour ici).
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