BUKOVSKY

Gastro-pub à la mode, dans une ancienne fabrique de tabac : ambiance feutrée, bois et cuir – qui visent bien sûr à émuler (seulement dans les grandes lignes, heureusement) l'atmosphère des tribulations du «Hank» des romans auquel le nom du lieu rend hommage. La nourriture est très bonne, et la sélection de vins plutôt exigeante : c'est donc l'occasion idéale de goûter un Château Tamagne local. C'est aussi le genre d'endroit dans lequel cela vaut le coup, pour les amateurs et amatrices, de se faire plaisir avec une bonne viande.