OCH POCH

Pour varier un peu les plaisirs, passez absolument une soirée dans ce très bon restaurant ouzbek du centre de Rostov. La déco orientale (voire orientaliste) y est très soignée, délicate et colorée, le personnel affable et les plats raffinés. Il faut vraiment y goûter le plov royal (Shah plov en VO) : c'est un plov doux et safrané, avec ce qu'il faut de morceaux d'agneau, de carottes (oranges et jaunes) et de fruits secs, mais il a cela de particulier d'être cuit et servi enveloppé dans une pâte fine et craquante. Un plov en croûte, si l'on veut !