EL MORAL
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Depuis mars 2018, José, jeune cuisinier trentenaire et neveu de Marcos, a repris l’ancien restaurant de son oncle, mais en a maintenu les classiques qui avaient fait son excellente réputation. On y trouvera toujours les œufs brouillés, la spécialité qui lui avait valu plusieurs récompenses ou encore les aubergines frites, l’agneau aux fruits secs, la viande de chèvre en ragoût, la vieja à la plancha ou les croquettes maison, au poisson ou au jambon. Il ne vous reste plus qu’à venir tester si la relève est à la hauteur. En attendant, il y a toujours du monde.
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