DOMAINE BEYKUSH

Ce domaine familial se situe au sud de l’Ukraine, encastré entre la mer Noire et le sublime lac Beykush. Les vignes se répartissent sur 11 ha, autour d’un admirable château à la bordelaise. On y découvre des cépages autochtones comme le telti-kuruk ou ancestraux comme le séparavi, à partir duquel le célèbre vin rouge Kara Karmen est produit. Issu d’une technique particulière d’extraction de raisin sec, il vous choque, vous séduit et vous conquiert par son goût de grenade marié aux touches boisées que procure l’élevage en fût de chêne ukrainien.