L'ERMITAGE
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A l'ombre d'un magnifique cèdre du Liban, ce restaurant reçoit une clientèle d'affaires. La carte est renouvelée au gré des saisons, par le chef Pascal Guignard. On retrouvera entre autres : l'escalope de foie gras maison, la cassolette de ris de veau et rognons à l'étouffade, la sole meunière au beurre légèrement citronné, le filet de bœuf façon pot-au-feu et ses légumes d'autrefois et pour terminer, un tiramisu au marron glacé, un carré de noix, crème anglaise praliné ou un entremet banane-chocolat, sauce caramel. Le restaurant est lié à l'Hôtel Mercure Meudon-la-Forêt (65 chambres, dont 3 chambres pour personnes à mobilité réduite).
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Avis des membres sur L'ERMITAGE
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Questions fréquentes :
Un grand merci, au directeur de restauration pour son accueil.
Superbe accueil, service de qualité, personnels agréable et souriant, directeur très professionnel ainsi que son équipe.
Nous avons adoré notre déjeuner et c’est avec plaisir que nous reviendrons!