LA BRANCHE DE FIGUIER
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La cité louvaniste possède en ses murs une originalité : une table palestinienne. Née grâce aux racines de la famille Asli, la Branche de Figuier se distingue par la qualité de ses assiettes de gastronomie familiale. La tradition locale penche naturellement vers les mezze, moussakas et autres falafels mais ce serait bien réducteur de limiter la cuisine palestinienne (et libanaise) à ces seules spécialités connues. On trouve une déclinaison de durum, potages, grillades et mêmes burgers palestiniens, mais on vous conseille les assiettes d'assortiments.
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