LE BOUT EN TRAIN
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Voilà un lieu plutôt original pour un restaurant puisqu'il s'agit de l'ancienne gare de Jauche. En 2004, Luc Van den Bossche et Olivier Hebrant la reprennent et l'aménagent selon leurs goûts. Luc est en salle et Olivier au fourneau pour concocter de délicieux plats de cuisine française, plutôt axés viande (diverses pièces de bœuf), un délicieux cassoulet comme dans le Sud-Ouest et de la choucroute l'hiver. Là où Olivier s'amuse, c'est dans les suggestions qui se renouvellent et collent aux saisons : de belles assiettes colorées, pleines d'élégance.
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