LES GOURMANDS
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Une grande table située dans un petit village, à quelques minutes de Mons et à 15 kilomètres de Bavay. Ici, la viande et le poisson sont traités avec les mêmes égards. Le travail en cuisine s’effectue en couple avec une répartition exacte des tâches. Didier Bernard signe de magistrales préparations comme la blanquette de saint-pierre perles de légumes et caviar d’Aquitaine, la poule faisane, chiconettes, lard paysan et beurre demi-sel tartufata, tandis que Lydia Glacé s’occupe des desserts aux noms tout aussi charmants, telle la polenta rôtie à la vanille ananas Victoria. Carlo Zecchin, premier sommelier de Belgique, est responsable de salle et de la cave, qui réserve sa préférence aux vins de France et d’Italie, mais le monde entier est représenté (1 500 références !).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES GOURMANDS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats sont bons, mais sans aucune surprise gustative. Pas de Waouhou sur la soirée mis à part une sauce...
Ayant voulu prendre après le dessert un digestif, ma compagne voulait un simple café et moi un irish coffee. Cela nous a été refusé car c'est pour minimum deux personnes (car la crème coûte chère). Avec une addition de 380€ euros, cela aurait été bien de nous accorder cela.
Notre premier étoilé, mais une déception par rapport aux autres gastronomique que nous avant déjà fait.
Pour les cuisiniers, ça manque de peps en bouche, pour le service il faut se mettre à la hauteur de l'étoile.
Ceci dit, les plats sont bons et le services est correct, mais pas à ce prix là...
Le tout dans un cadre agréable.
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Questions fréquentes :
originalité dans les menus ...logique pour le suivi des plats ...belle surprise gustative!
Le seul reproche ambiance avec lumière agressive et il manque un petit coté a la hauteur des plats proposé ...petite bougies ...une petite fleurs sur la table ...sa manquait
Ambiance a réchauffé par des petits détails ...sinon nos papilles ce sont régalées.