LA FERMETTE DES PINS
Une ravissante bâtisse du XVIIIème siècle restaurée avec passion, située au détour d’un petit chemin qui musarde dans la campagne, à un jet d’orange de Binche. A la carte ou au menu, les mets proposés par le chef sont à l’image du cadre, séduisants et marqués d’authenticité. Porte-saveur de l’automne, les produits de la chasse et les trésors du sous-bois y sont traités avec respect et subtilité. L’intimité de la salle, soutenue par le doux crépitement de la cheminée, séduit autant que l’assiette. Chouette terrasse dans le jardin par beau temps.
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