POT-AU-PHO
Cette belle maison de maître a accueilli l'enseigne La Thaïlande durant plus de trois décennies ! Si aujourd'hui les fondateurs ont pris une retraite largement méritée, leurs enfants ont pris la succession, rajeuni la déco et changé de nom. A la cuisine aussi, où la chef Thuong prépare le Phô, le plat traditionnel vietnamien phare. Il s'agit d'un bouillon de bœuf (ou de porc) servi bien chaud avec plein de légumes croquants. Parmi les autres propositions sur la courte carte, la salade de bœuf au citron ou les inimitables nouilles sautées.
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