BELGIAN BLANCKE QUALITY
Chocolatier
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108 V4, rue du grand Péril,
7090Hennuyères,
Belgique
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Créées en 1987, les Gayettes du Pays Noir sont une exclusivité de la chocolaterie Blancke. Pourquoi ressemblent-elles à des bouts de charbon ? En Wallon, la « gayette » est un petit morceau de charbon. À sa façon, le confiseur-chocolatier a voulu rendre hommage aux anciens et nombreux mineurs de Wallonie. Les Gayettes sont ici devenue des bouchées fondantes (en forme de morceau de charbon, donc) mélangeant crème au beurre, chocolat au lait et sucre dans un enrobage croquant de caramel au café cristallisé.
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BELGIAN BLANCKE QUALITY se situe au 108 V4, rue du grand Péril , 7090 Hennuyères
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