L'EAU BLANCHE
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L’établissement est tenu par Benoît et Nora, la patronne, qui manie humour, efficacité et franc-parler. On y déguste l’incontournable escavêche, spécialité typiquement chimacienne constituée de morceaux d’anguille, préparée avec une sauce brune vinaigrée. L’Eau Blanche est l’adresse familiale par excellence, des plats simples, copieux et bon marché... l’idéal après une journée au grand air. Les motards et les promeneurs de tout poil ne s'y trompent d'ailleurs pas et font régulièrement de l'endroit un point de chute apprécié. Lompret, patelin au charme indéniable, fait partie des « Plus Beaux Villages de Wallonie ».
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Avis des membres sur L'EAU BLANCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le resto est super sympa et la nuriture est de bonne calité. On mange la bas depuis des annees. MAIS... pour la premiere fois j'été tres deceptioné par l'atitude des proprietaires par rapport aux masques. Tout simplement parsqu'ils refusent de la porter et les serveuse et les gens qui travaille dans la cuisine aussi. Je suis aller manger la bas malgré le fait qu'on m'a dit que le resto avais recu une amende de quellques milles d'euros pour le non respect des normes sanitaire. Je me suis dit que surement ils aller respecter apres ça.. En plus ..ça me manquer leur steak qui reste exelente :) . Mais non, ils respectent toujour pas..
Mon conseille: aller manger que à l'exterieur et demander directement aux staff de mettre leur masque ( meme si c'est pas un faveur, c'une obligation de leur part, le faveur vient de votre part pour accepter de rester et manger la).
En entrée des escargots de S'Lognes, des petits gris à la chaire tendre et savoureuse et son beurre de ferme à l'ail.
En plats, l'escavèche maison à base d’anguilles de mer, d’oignons, de vinaigre, des clous de girofle, du sel et des épices naturelles dont le patron a, évidemment, le secret. accompagné comme il doit de frites "maison" et de pain beurré.
L'un de nous a eu la bonne idée de prendre une truite aux amandes à la crème et il n'a pas eu tort.
Une ou deux Chimay au fût et une dame blanche en dessert...
Elle est pas belle la vie !
Excellente cuisine , prix doux . Je conseille la truite meunière , si fraiche que les filets se détachent seuls :) En cas d'affluence , le personnel , attentif, est aux petits soins , cela est certainement à la patronne qui place l'accueil souriant en principe absolu :)