LA TABLE DE FRED

Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi de 9h à 15h et de 18h à 23h. Ouvert les jours fériés. Réservation recommandée. Carte : 19 € environ. Menu enfant : 11,50 € (max 12 ans). Menu du jour (3 plats) : 20 €. Vin au verre. Menu dégustation "Surprise du Chef" à 36 € (servi à l'ensemble de la table). Accueil des groupes. Terrasse.

Bienvenue à La Table de Fred, votre restaurant à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes ! Situé à quelques kilomètres du vignoble et de la route des vins d’Alsace, cet établissement a trouvé sa place dans l’aile du château de la commune, au sein d’espaces entièrement redéveloppés tout en préservant le style industriel, témoin de l’histoire des lieux. Imaginé par Vanessa, le décor mêle harmonieusement le style vintage et des éclairages d’ambiance, mettant en valeur les deux salles, comprenant le jardin et le caveau. Frédéric Wurtz et son équipe vous invitent à déguster une cuisine traditionnelle, savoureuse et généreuse, préparée avec des ingrédients frais, sélectionnés quotidiennement. Le personnel de salle se fera un plaisir de vous conseiller pour un accord mets et vins réussi. Commencez votre repas par le menu dégustation, avec l’assiette surprise du chef, servie uniquement à l’ensemble de la table. Une large gamme d’entrées, de plats et de desserts est également disponible à la carte. En entrée, laissez-vous tenter par une cassolette de champignons frais accompagnée de son feuilleté ou par la terrine de foie gras de canard du chef et son chutney de fruits de saison. Côté plats, découvrez les crozets cuits à la citronnelle, accompagnés de légumes frais aux herbes, ou le carré de veau lardé et gratiné au Morbier. Pour le dessert, savourez une crème brûlée aux marrons accompagnée d’une crème glacée au nougat, ou un streussel chaud aux pommes avec une glace rhum-raisins.

Bonne dégustation !