L'ENTRE D'EUX
Véritable bulle de douceur gastronomique, l'Entre D'Eux est sans aucun doute la nouvelle adresse gastronomique remarquable au nord de Charleroi Métropole ! En cuisine, la chef Caroline n'a que de bonnes références : école hôtelière Ter Duinen, chez Marit (Braine l'Alleud) et l'Essentiel (Temploux). De quoi garantir une cuisine qu'on apprécie, précise et goûteuse à la fois, fine mais où les ingrédients, le plus souvent bio, ont le goût de ce qu'ils sont. Caroline aime travailler les beaux produits et les combiner dans des associations étonnantes : ris de veau, fenouil et noix de cajou ou agneau, câpres et betteraves. Le résultat est à la hauteur du service d'Alexandre et du cadre : classe et cosy à la fois.
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