BRUNEHAUT
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La Brasserie de Brunehaut est née en 1891 à Guignies, un village voisin, sous la houlette de la famille Allard-Groetembril. On y brasse la Brunehaut et l'Extra Vieille Guignies, dont les nostalgiques conservent un souvenir ému. Mais un siècle plus tard, la brasserie ferme ses portes. Revenus de plusieurs années de pérégrinations internationales, un couple de brasseurs, Guy et Marie-Christine Valschaerts, la rachètent mais elle est trop vétuste. Ils en reconstruisent dès lors une nouvelle. Les bières de Brunehaut reprennent alors des forces et l'on crée déjà une Bière du Mont Saint-Aubert. Après quinze années passées à la tête de « son » bébé, Guy Valschaerts cède la main à Marc-Antoine de Mees. La fabrication selon des méthodes traditionnelles a alors débouché sur une gamme complète de bières dont les médailles d'or ou d'argent ramenées de Chicago sont certainement des preuves d'excellence. Aujourd'hui, toute la production est labellisée bio et la gamme Brunehaut ne contiennent pas de gluten. Marc-Antoine de Mees a rafraîchi l'image de la brasserie, avec de nouvelles bouteilles et des étiquettes redessinées, tandis que l'Abbaye de Saint-Martin est devenue une gamme à part entière.
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Avis des membres sur BRUNEHAUT
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