SILLY
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La brasserie, fondée en 1850, produit aujourd'hui une large gamme de bières entre goûts du jour et tradition. En 1975, la petite entreprise familiale a racheté une ancienne brasserie d'Enghien, détenue depuis 1858 par la famille Tennstedt-De Croës et a relancé sa production, la Double Enghien Brune. À celle-ci vint s'ajouter la Double Enghien Blonde en 1986. Dès 1950, la famille s'est attelée à la production d'une pils. À partir des années 1990, la brasserie a élargi la gamme pour séduire un public plus large et propose même désormais une excellente bière bio.
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