BRASSERIE DE LA ROGÈRE
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Saqwè
Toute jeune brasserie lancée par un artisan du cru, elle a vu le jour fin 2017 après quelques brassins expérimentaux. Adrien Laduron est à la tête de sa petite entreprise brassicole dans un bâtiment attenant à la ferme de ses parents. Les premières bouteilles de la Rogère (déformation du mot « roselière ») ont ainsi été soumise à la rude épreuve de la dégustation publique. Il s'agit d'une bière de type « saison », brassée avec trois malts (Pilsen, Munich, épeautre) et un houblonnage à cru de houblon néo-zélandais pour achever de lui donner du caractère. L'étiquette a été réalisée en collaboration avec la Maison de l'Imprimerie à Thuin. Son nom.... la Saqwè, ce qui en patois local signifie « quelque chose » comme dans l'expression « Vous boirez bien une Saqwè ». Bien vu et, on lui souhaite, bien bu ! La Saqwé est disponible dans plusieurs commerces locaux.
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