LE COCHON ROSE
Une fois la porte poussée, le ton est donné : un bar accueillant propose l'apéro et déjà des « planches à partager » en famille ou entre copains. La carte met évidemment le cochon à l'honneur : côte à l'os de cochon ibérique, jambon de cochon, pied de cochon façon tête de veau. Ceux qui ne veulent pas manger de porc peuvent toujours se rabattre sur une entrecôte de Salers, un magret de canard, un coquelet... Stéphane cuisine certains de ces plats avec du whisky, une vieille habitude qu'il aurait gardé de son séjour en Irlande ? Vinciane, son épouse, brille au service en salle.
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