L'ATELIER CUISINE
Le chef Miguel Petit excelle aux fourneaux avec une carte et un menu variant au gré des produits du marché. Des produits simples mis en valeur par la cuisine de Miguel qui harmonise parfaitement sa maîtrise d'influences françaises, méditerranéennes et hispaniques modernes dans lesquelles originalité de la présentation et préservation du goût jouent au coude à coude. A l'Atelier Cuisine, le poisson est bien représenté à la carte tant dans les entrées que les plats. La carte des vins est d'inspiration française.
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