CHEZ DANE - FRITERIE EN BOIS
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Les habitués le savent, ce n'est pas la friterie qui est "en bois" mais bien la rue ! Ou plutôt son nom, à l'instar d'autres lieux-dits des environs à l'appellation similaire. Chez Dane, la friterie est aussi devenue un resto. On y mange de généreuses portions de plats qui n'ont plus rien à voir avec des préparations de friterie : épaule de cochon laqué au miel, tagliata de boeuf, côte à l'os... sans oublier les moules ou le gibier en saison ! Ici, les plats ont la simplicité proportionnelle à l'amour qu'on y a mis. Côté friterie, outre les snacks habituels, on pointe les boulets en trois versions : lapin, tomate, provençale.
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