CÔTÉ GOUT
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Christophe Goffin était le chef de la Cachette à Harzé. Depuis 28, il s'est installé à son compte en plein centre ville pour tenter le défi du restaurant gastronomique. Un décor complètement différent de son ancien établissement: une ambiance "lounge", lumières tamisées avec dans le fond du resto, une merveilleuse cave à vins. Pas étonnant, car Christophe Goffin a été, dans une autre vie, négociant en vins. On peut donc choisir le vin au verre (plusieurs choix), à la ficelle ou bien entendu, à la bouteille. La carte change tous les mois! Plutôt rare dans le métier! La formuleva de 18 € (pour un plat) à 35 € (pour 4 services). Notre ris de veau, purée de petits pois et avec une petite sauce légèrement sucrée était parfait! Et en quantité suffisante. A essayer.
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