CHEZ PHILIPPE
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On y court, ou plutôt on y monte, car la rue Haute Sauvenière est très pentu, pour s’y délecter de ces boulets quelle que soit la sauce (pour ma part à la liégeoise, tradition quand tu nous tiens, ou sauce aux poivres avec une portion de compote aux pomme maison) ou son filet américain minute. Deux fois récompensé du titre suprême du « boulet de cristal » remis par la Confrérie du Gay Boulet, Philippe Gooremans propose une cuisine typique, roborative sans alourdir et délicieuse.Tout ça servi avec des frites (à volonté) dans une ambiance typiquement liégeoise.
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