LA ROUSSETTE DE SAVOIE
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Il ne manque que les skis. L'établissement, copie conforme d'un chalet de montagne, transporte les convives directement au bas des pistes. On y déguste avec convivialité de succulentes fondues : savoyarde, suisse,… le top suprême : la Royale, agrémentée de champagne et de truffes ! Quant à la raclette, elle est servie avec une copieuse assiette de charcuterie, une salade et des pommes de terre. On trouve également à la carte la tartiflette et sa cousine savoyarde, la croziflette (les pâtes remplaçant les pommes de terre) ainsi la croûte de montagnarde, la traditionnelle fondue bourguignonne et le chapeau savoyard (grillade de viande). Pour accompagner et rester dans l’ambiance, vous pouvez opter pour un cépage de la région comme la Roussette, la Mondeuse et l’Apremont. A moins que vous ne préféreriez un verre de Chartreuse ou de Génépi ?
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