L'AIGLE D'OR
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Bar à bières, bar à vins et bar à manger, le cadre est celui d'une friterie simple, sobre, mais combien conviviale (un tantinet bruyant aux heures de pointe, ce qui fait son charme). Jamy Simar (ex-Century aux Guillemins, pour les nostalgiques) est omniprésent, le verbe haut pour saluer les habitués et les « clients d'un jour ». La patronne n'est jamais très loin. Tout le monde est attentif pour un déroulement dans la bonne humeur et la satisfaction. En cuisine, on retrouve Pierre Olivarius qui officia au Bourbonnais en Hors Château, il y a quelques grosses années. Cet Antillais pure souche a le talent de mettre en évidence quelques belles spécialités (de son pays et du nôtre) avec maîtrise et sens du beau et du bon. La carte est (très) vaste : plats du jour, sandwiches, œufs, plats, pâtes, salades ; le tout à des prix calmes. L'Aigle d'Or a reçu le titre de «Pèlerin d'Honneur» décerné par la brasserie Saint-Feuillien.
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Avis des membres sur L'AIGLE D'OR
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