L'ENOTECA DEL BARONETTO
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Je ne peux qu’apprécier ce mur, paraissant gigantesque, garni de bouteilles de vins bien italiens. Ces dernières font parties de la cave de Pasquale Doria, le maître des lieux, certainement l’une des plus impressionnantes en références italiennes. C’est madame, Enza Valenti-Doria, qui règne en maître (sse) derrière les fourneaux et c’est sa cuisine authentique que l’on déguste dans les assiettes. Le lundi, midi et soir, c’est buffet sicilien pour 18 €. Et là, c’est le bonheur total ! On se croirait en vacances, au resto de l’hôtel, à savourer les spécialités de l’île ! Avec un excellentissime Nero D’Avola…
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