CHARMES CHAMBERTIN
Y aller et contacter
En plein cœur du plateau de Herve, Roger Simul et son épouse ont installé le Charmes-Chambertin dans une demeure de 1739. Et de... charme, il en est question dans cette maison ancienne avec son bar, son restaurant et ses deux salles pour banquets. Secondé par Michel Germeau, Roger Simul jongle avec une cuisine classique, traditionnelle et une cuisine contemporaine et créative. On retrouve à la carte et au travers des menus de savoureux équilibres gustatifs : Bonbon de Foie gras d'Oie au Maury, Compotée de Fraises-Rhubarbe au Poivre noir ; Ris de Veau braisé au Herve doux et Champagne, gâteau du Maraîcher et Champignons de Saison… Une adresse à s’offrir et à compléter d'un dodo douillet dans l'une des chambres aménagées à L'Ami du Chambertin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARMES CHAMBERTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Brunch de Pâques exceptionnel .