L'AUBERGINE
L'Aubergine met à l"honneur les saveurs italiennes, espagnoles et du sud de la France. Depuis quelques années, Mathieu Lesenne crée des mets terre/mer tout simplement délicieux. Le patron dit lui même qu'il a enfin trouvé son identité culinaire. De la côte à l'os de cochon au jambon ibérique affiné en cave, en passant par les vongoles sautées au vin blanc ou le sabayon au prosecco et limoncello,... tout est travaillé avec finesse et passion. Belle gamme de vins natures français, italiens et hispaniques et conseils adéquats.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est très attentif et on pourra très bien vous conseiller sur les vins (à part la Toscane, nous connaissons peu les vins italiens).
Et une cuisine inventive, la carte change avec les saisons.
Très belle carte de vin