L'OLIVIER DES SENS
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Manu Béjar, originaire de Narbonne, est un chef connu et reconnu en Province, mais qui aime rester discret. Installé à Tilff plus de dix ans, il n'a cessé d’améliorer son restaurant. Récemment rénové avec une superbe salle à l'étage et une plus petite plus privative. Sa cuisine aussi évolue, par contre, l'équipe n'a pas changé depuis le début, ce qui est un gage de qualité indéniable. Il propose une carte variée mettant à l'honneur les poissons et les crustacés ainsi que les saveurs méditerranéennes différentes à chaque saison : pâtes aux crustacés, la marmite du pêcheur, la dorade en été, le pigeonneau, le carré d'agneau de Provence. Toujours des produits au top. Il vous invite à prendre le temps de savourer ces mets délicats en compagnie d'une bonne cinquantaine de vins sélectionnés avec goût. Ici, les mots d'ordre sont : finesse, élégance et qualité. What else ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'OLIVIER DES SENS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ce restaurant reste une adresse incontournable !
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Questions fréquentes :
La proposition des plats du menu est variée à souhait dans le choix des mets proposant crustacés , poisson ou viande , tout en restant limitée dans le nombre de plats proposés … ceci assurant une fraîcheur impeccable des mets.
En résumé , une cuisine créative et fraîche … un vrai régal pour les papilles . A ne pas manquer à Tilff !