LE PETIT AXHE
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Depuis le fin fond de la Hesbaye, Patricia Claes nous accueille avec le sourire. C'est également elle qui donnera les meilleurs conseils pour les vins. La cuisine est en revanche le domaine de monsieur, qui excelle au fourneau. Christian Claes propose, depuis 1987, une cuisine sans cesse innovante et étonnante. Si la lecture de la carte paraît classique (Saint-Jacques, foie gras, canette, longe de veau...), au goût les plats sont surprenants. On prend pour exemple un dessert à la rhubarbe qui faisait rimer inouï avec abouti. Les plats évoluent au fil des mois en fonction des produits de saison… Un sans-faute de l'entrée au dessert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PETIT AXHE
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