MAISON DEMOULIN
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À Boninne ou à Profondeville, la Maison Demoulin joue la même partition. À savoir, des pains qu'on prend le temps de faire pousser, jusqu'à 36 heures de fermentation selon le type de pain. Quelques-uns sont 100 % au levain, dont celui au froment à la farine de Boninne. Quelques autres jouent l'originalité comme celui aux flocons d'avoine ou le potiron-tournesol. Les tartes et pâtisseries sont du même pétrin, faisant largement référence aux recettes d'antan avec une touche de modernité. La tarte au sucre est une digne représentante du genre, foi de spécialiste.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON DEMOULIN
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