L'ABSOLU
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Dans une rue pavée au cœur du vieux Couvin, une bâtisse en pierres du pays abrite un chouette resto où la décontraction est de mise. Éclectique, la carte penche aussi bien vers les spécialités d'ici (burger à la sauce Chimay Bleue, salade ou escalope chimacienne...) que vers la cuisine française ou italienne (tagliatelle aux palourdes, tagliata de bœuf, jambonneau, cuisse de canard aux lentilles...). Parfois, une même assiette partage plusieurs influences comme dans cet étonnante tagliata de coucou de Malines à l'italienne. Au beau temps, la terrasse occupe la rue comme dans le Sud. Et très souvent, l'Absolu fête la musique façon lounge bar... de quoi mettre l'ambiance jusqu'à des heures avancées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ABSOLU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons choisi le "Tartare préparé minute". Très bon, frais et copieux au niveau viande. Cependant, nous avons dû demander un peu plus de frites, très bonnes, car la première portion servie pour 2 était insuffisante, surtout au regard du tarif du plat à 15 €. Quelle surprise de voir un supplément frites facturé sur l'addition ! Vraiment dommage car habituellement en Belgique les frites sont servies avec générosité. Attitude peu commerciale en tout cas pour un restaurant de ce niveau.
Donc en résumé , expérience mitigée qui ne nous incitera pas à revenir.