AUBERGE DOL BESACE
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Encore une table qui met la cuisine wallonne à l'honneur : l'os à moelle, les boulettes de la Besace, la potée au chou et ses cochonnailles, les petits-gris de Warnant, la tête de veau, le poulet fermier à l'estragon, les truites de la Leffe, les grillades au feu de bois, sont autant de plats ruraux que l'on retrouve avec gourmandise. Sans oublier le fromage de Chimay et la moutarde Bister. Une cuisine d'antan plutôt dans l'air du temps, une institution depuis un quart de siècle et toujours l'impression de dîner dans la salle à manger de grand-maman.
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