MAISON DE COSTER
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Yannick De Coster est petit-fils de boucher et a ressenti le besoin d'ouvrir sa propre boucherie artisanale, son père volant à son secours pour l'aider. La suite est une success story avec l'ouverture d'une deuxième boucherie et une trentaine de salariés au total. Il faut dire que tout est réuni pour que cela cartonne : des boutiques dans l'air du temps, un assortiment pléthorique à faire pâlir bien des bouchers. Les charcuteries classiques sont faites maison, les autres issues de productions artisanales. En plus, fromagerie, traiteur, épicerie fine...
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