LE WALHERE-ROI
Cuisine française
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€€
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11, Place Henri Collignon,
5520Onhaye,
Belgique
+32 82 69 97 19
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Walhère d'Onhaye a vécu au XIIe siècle. On ne sait s'il était roi mais il a bien été canonisé par l’Église catholique et est célébré le 23 juin. Brice Labrassine est quant à lui le roi de sa cuisine, qu'il prépare avec amour et savoir-faire, à base de produits locaux tant que possible. Sa volaille provient de l'élevage bio de la ferme de Frumont (Onhaye), sa côte de veau est servie avec une sauce «Walhère-Roi» délicieuse (tomates, estragon, poivre, ail). Au service, son épouse Julie excelle. L'hiver, le Chalet-Roi propose fondues, raclettes et tartiflettes.
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Originalité
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Service
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Questions fréquentes :
LE WALHERE-ROI se situe au 11, Place Henri Collignon , 5520 Onhaye
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