CARRÉ D'HERBES
Gastronomique
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2024
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2024
Damien Herbay n'est pas arrivé dans le métier par hasard, il a été élevé au fumet des recettes que concoctaient sa mère et sa grand-mère. Pour passer plus tard dans les cuisines de quelques belles maisons belges. Aujourd’hui, il réalise son rêve à partir de sa magnifique propriété en bord de Meuse, avec une gastronomie qui rime avec convivialité. Les produits locaux de saison y sont sublimés et tout ce qui est proposé à la dégustation est fait maison. Une carte courte et 4 menus saisonniers résument bien l'esprit d'un amoureux des produits.
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CARRÉ D'HERBES se situe au 780, chaussée de Dinant , 5100 Wépion
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