DE CAM
Brasserie artisanale et micro-brasserie
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2024
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2024
Oude Geuze, Kriek Lambik, Faro
Depuis tout juste vingt ans, Karel Goddeau, maître-brasseur chez Slaghmuylder, a endossé le costume de coupeur de lambics. Il s'est établi à Gooik dans une petite ferme abritant 45 fûts de 1 000 litres utilisés pour l'assemblage. Karel s'approvisionne en lambics chez Boon, Girardin et Lindemans. Juste à côté de De Cam (« brasserie » en vieux néerlandais), on retrouve un café proposant les différentes gueuzes de la région et une cuisine traditionnelle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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DE CAM se situe au 67 a, Dorpstraat , 1755 Gooik
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