TIJDOK
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Pour beaucoup, le Tijdok c’est avant tout la meilleure soupe de poissons de la région ! La chef Marianne Pauwaert la cuisine selon une recette bien à elle qui lui a d’ailleurs valu de remporter le concours de la meilleure soupe de poissons flamande. Elle la prépare avec de la vive commune, du grondin rouge et du tacaud commun… et une bonne dose de talent ! Les poissons fraîchement pêchés sont cuisinés de manière traditionnelle et offrent des bouquets de saveurs comme le filet de morue frit ou le cocktail de crevettes. Une adresse très appréciée des habitants.
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Avis des membres sur TIJDOK
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