CELAJES
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Des tables disposées sur d’élégants balcons surplombant la vallée de Nicoya et des produits savoureux qui ne viennent pas plus loin que ce que vous pourrez observer à l’horizon. Voilà comment nous pourrions décrire ce splendide restaurant basé sur le concept du farm to table. Le chef, José Pablo Gonzalez, compose ses plats à partir d’ingrédients biologiques et locaux en provenance de la Finca Madre. Ici, vous ne trouverez que de la cuisine simple et équilibre, toute en finesse et préparée sur mesure. D'inspiration costaricaine, le chef revisite des plats typiques tout en y ajoutant une petite dose de créativité. Nous vous conseillons le costilla de credo en salsa Tamarindo ou le poulpe à la parilla ; les vins et les desserts sont également très bons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CELAJES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bien que nous ayons adoré le calme de nos trois jours ici, ce que j'ai préféré était que la nourriture provenait de leurs propres jardins et que mes enfants pouvaient manger pratiquement tout ce qu'ils voulaient car cela provenait de leur jardin biologique et de la ferme Madre Tierra :)
Le niveau de service est de 5 étoiles, le restaurant est de 5 étoiles, le bar à jus est de 5 étoiles, les vues sont de 5 étoiles, les massothérapeutes sont de 5 étoiles... si vous prévoyez un voyage à Monteverde et souhaitez vous évader. les hôtels « commerciaux » alors offrez-vous une nuit ou deux (ou sept) à l'Hôtel Belmar !
...et n'oubliez pas de découvrir leur expérience de descente en rappel éco-aventure Savia !!!
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Questions fréquentes :
Bisous d'Espagne.
Aïda.
super confortable, propre, spacieux et vue exceptionnelle... ma place quand je ferme les yeux...