CELAJES
Des tables disposées sur d’élégants balcons surplombant la vallée de Nicoya et des produits savoureux qui ne viennent pas plus loin que ce que vous pourrez observer à l’horizon. Voilà comment nous pourrions décrire ce splendide restaurant basé sur le concept du farm to table. Le chef, José Pablo Gonzalez, compose ses plats à partir d’ingrédients biologiques et locaux en provenance de la Finca Madre. Ici, vous ne trouverez que de la cuisine simple et équilibre, toute en finesse et préparée sur mesure. D'inspiration costaricaine, le chef revisite des plats typiques tout en y ajoutant une petite dose de créativité. Nous vous conseillons le costilla de credo en salsa Tamarindo ou le poulpe à la parilla ; les vins et les desserts sont également très bons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CELAJES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bon café dans la chambre, qui devait être préparé à l'ancienne.
Le ménage était vraiment bon et le service était poli, surtout à la réception.
Le quartier était bien entretenu.
Agréable d'avoir accès à un jacuzzi chaud.
La nourriture (matin et soir) était correcte mais sans plus... et nous avons donc choisi de manger ailleurs.
à quelques minutes de pratiquement tout à Monteverde. Les chambres sont magnifiques avec des terrasses relaxantes. L'hôtel dispose d'un petit bar relaxant, d'une salle à manger intime avec une grande terrasse attenante, d'un centre de spa et de yoga dans un deuxième bâtiment impressionnant, ainsi que d'un deuxième restaurant et d'un bar uniques autour.
un lac baignable en bas de la colline - le tout entouré de forêt et de ferme bordée de fleurs qui attirent toutes une grande variété d'espèces d'oiseaux et de colibris locaux. Le personnel est accueillant et professionnel et la nourriture est exceptionnelle. Nous avons apprécié notre séjour rapide (nous étions sur un long
visite CR multi-sites). Nous reviendrions ici et le recommandons à tous les voyageurs qui apprécient un service de premier ordre dans une ville par ailleurs plutôt discrète.
Le dîner est avec ma famille de 4 personnes… avec deux jeunes enfants. Heureusement, mon fils a commandé une salade César comme apéritif, que ma famille a choisie pendant l'attente. Et après avoir fini nos petits pains, il restait suffisamment de beurre pour que ma fille puisse également les gratter et se nourrir pendant ce temps.
La nourriture était très bonne (quand ils sont finalement arrivés)… J'ai eu le poulet grillé.
Besoin d'un dessert ? Non merci, parce que je ne voulais pas être encore plus déçue par une attente supplémentaire… alors apportez-moi le chèque, s'il vous plaît.
Le reste de l'hôtel est certainement charmant (bien qu'un peu trop cher). Bon lit, belle salle de bain, finition tout en bois tout autour… très charmant. Cela pourrait être une bonne retraite tranquille.
Le bar à jus était un endroit agréable. Beaucoup de bonnes boissons et smoothies à choisir.
Le jacuzzi était également agréable à avoir ; ils limitent son utilisation à 45 minutes par jour ; une réservation est requise pour son utilisation car ils ne souhaitent y accueillir que 5 personnes maximum (ce dont je suis heureux).