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A 30 km de Brindisi et à seulement quelques minutes de la côte adriatique, ce village, aujourd'hui centre important de production d'huile d'olive, offre une vieille ville médiévale pittoresque. Ceinte de remparts datant de la domination aragonaise, elle étale ses maisons blanchies à la chaux sur les flancs d'une colline dominée par un château du XV^e siècle. En dehors de la vieille ville, on peut apercevoir quelques vestiges des murs d'enceinte de l'antique Carbina messapienne, assaillie puis détruite par Tarente. A proximité, la réserve naturelle de Torre Guaceto (1 200 ha), située le long de la côte entre Ostuni et Brindisi, est propice à la balade.